Золотой дождь пролился еще раз

Считается, что такого просто не бывает, - два раза подряд получить Гран-при самого престижного российского конкурса ни у кого не получается. А вот нашим кондитерам это удалось, несмотря на то, что конкуренция была жесткой - в смотре участвовали 49 предприятий России и стран СНГ.

- Особенно приятно, что это событие произошло в нынешнем году, когда хлебопекарная отрасль Татарстана отмечает свое 75-летие, - сказал генеральный директор ОАО “ОХК” Ильдар Никифоров. - Помимо Гран-при изделия наших предприятий завоевали золотые и серебряные медали. Сделали к празднику подарок и себе, и нашим покупателям. Специалисты компании неустанно ищут новые вкусовые сочетания, чтобы порадовать жителей республики. При этом используются самые современные технологии и учитываются требования “кондитерской моды”. Не секрет, что самые страстные сладкоежки и те стараются сейчас баловать себя не тяжелыми, высококалорийными тортами, а воздушно-легкими, с фантазийными сочетаниями взбитых сливок, фруктов, шоколада. Ассортимент наших кондитеров становится шире с каждым годом. А качество.., что же, о нем свидетельствует Золотая Ника.

Всероссийский смотр проходил в рамках Международной конференции “Торты, пирожные - 2006”, в которой принимали участие кондитеры России и стран СНГ. Одни приехали поделиться опытом, другие - перенять его. Но все участники конференции с одинаковым интересом осматривали экспозиции “сладкой” выставки, и практически никто не обходил стороной витрину с продукцией ОХК.

Вокруг изделий наших хлебозаводов всегда толпились коллеги. И не случайно. Представительное жюри, в котором заседали искушенные эксперты из ВНИВИ кондитерской промышленности, были единодушны в том, что изделия татарстанцев отличает редкая гармония. Дизайн изделий, простой и изысканный одновременно, органично сочетается в них со вкусовой гаммой. А как аппетитно смотрятся они в разрезе! Словом, на дегустации в грязь лицом не ударили.

Золотые медали завоевали три торта “Казанского хлебобараночного комбината”: “Вечерняя Казань”, “Райское наслаждение”, “Воздушный” и вафельные торты “Булочно-кондитерского комбината”, который ввел в обращение новый бренд “Архипелаг Тортиника”, - с фундуком, кокосовый, с халвой.

Серебро досталось все тому же “БКК” за вафельные торты - шоколадный и сливочно-ореховый и “Зеленодольскому хлебокомбинату” - за торты “Вдохновение” и “Сююмбика”.