Российские производители мясной и молочной продукции всё чаще используют запрещенную добавку — микробную трансглютаминазу (мТГ), для увеличения объема продуктов. В народе она получила название «мясной клей», так как

The Bell продолжает раскручивать новый журнал о здоровье и саморазвитии – Reminder и, кажется, он того стоит. Очередная статья в издании посвящена пищевой психиатрии и наверняка не будет бесполезной в канун

Разговоров о том, что не сегодня-завтра искусственное мясо заменит человечеству настоящее, всё больше, оно уже добралось до некоторых московских ресторанов и даже сетей фаст-фуд. Но что это по сути и по вкусу, с чем

Немного «воскресного» чтения от Republic.ru: о продуктах, которые лучше не есть, если вы хотите остаться здоровым, и о том, чем их заменить.