Грибная плантация
В науке готова почва для формирования большого рыночного сегмента — множества продуктов на основе грибов, от лекарственных препаратов и БАДов до суперфудов. О захватывающих перспективах нового рынка рассказала корр.
Человек в пищевой цепи
О том, как складываются отношения человека с вирусами, рассказал «Harvard Business Review Россия»  доктор биологических наук, профессор Константин Северинов. Спокойно и просто заметив, что с точки зрения большого