Подорожают ли мясо и мясопродукты в Татарстане?

Предположение о том, что российские мясокомбинаты начинают испытывать нехватку сырья, подтвердил журналистам генеральный директор ЗАО "Микояновский мясокомбинат" Николай Демин, заявивший, что в результате цены на говядину могут вырасти на 25%. К сожалению, наше обращение на Казанский мясокомбинат ситуацию не прояснило: представители предприятия наотрез отказались сообщить какую-либо информацию. По-видимому, коммерческая тайна…

Интересный ответ получила ваш корреспондент в Минторге РТ. Как выяснилось, проблема сокращения поставок импортного мяса здесь неведома. Во всяком случае, сообщили мне, мониторинг использования в республике мяса и мясопродуктов того или иного происхождения министерством не ведется, и здесь "нет сведений, что какое-либо из республиканских предприятий получаеют аргентинское мясо".

Несколько прояснил ситуацию начальник отдела мониторинга продовольственного рынка Минсельхозпрода РТ Эльс Бурганов. Правда, в этом году его ведомство нужного исследования также не проводило, а согласно данным прошлых лет, Татарстан закупает мясо в основном в других регионах и совсем мало за рубежом.

Более интересна другая информация. Оказывается, республиканские производители продуктов животноводства продают местным предприятиям лишь 13% своего товара - около 18 тысяч тонн в год! При этом в Татарстан в прошлом году ввезено из-за пределов республики 36 тысяч тонн мяса. Куда же идет основная часть мяса местных товаропроизводителей? Оказывается, реализуется на рынках и… за предел республики. Причина - проще некуда: в отличие от местных предприятий, там дают за мясо лучшую цену.

Так или иначе, получается, что официальные татарстанские инстанции не ожидают отрицательных последствий сокращения импортных поставок, - не татарстанского, так чувашского или самарского, а мяса нам хватит. Значит ли это, что угрожающего роста цен на 20-25 процентов не будет?

Скорее всего, да, именно это и значит, комментирует ситуацию по просьбе "ВиД" аналитик ИК "Финнам" (Москва) Ольга САМАРЕЦ.

- Опасаться того, что мясокомбинатам не на чем будет работать, конечно, не стоит, - утверждает Ольга Самарец. - Производителей говядины в мире достаточно. Кроме того, запросы российских предприятий будут удовлетворены за счет роста внутреннего производства и продукции из СНГ и Евросоюза. Никакого ущерба для переработчиков на данном этапе мы не прогнозируем.

Что же касается роста цен, то в феврале цены на говядину действительно выросли. Причем в отдельных регионах этот рост оказался существенным (так, в Курганской области он составил более 15 процентов). Однако общий рост цен по стране не превысил 5-7 процентов. А в марте темпы роста цен начали снижаться. Дело в том, что сейчас в большинстве регионов цены на говядину вплотную приблизились к свинине, и дальнейшее удорожание приведет к изменению поведения потребителей, что производителям невыгодно. Таким образом, в будущем мы не ожидаем существенного роста цен на говядину.

Что же касается причин роста, то он, конечно, связан с приостановкой экспорта мяса из Аргентины, хотя большую роль тут сыграли отечественные производители и продавцы, которые попытались разыграть сценарий, отработанный ранее на рынках сахара и соли.